定番だからこそ美味しく！ 今更、他人に聞けない唐揚げの秘訣

おはようございます！！

　　　　　スズと申します！！

大人から子供まで、

年齢や性別、はたまた晩御飯から

お弁当まで…

人や場面を選ばずに大人気の定番料理

そう、それは

唐揚げです！

しかし、簡単だからこそ、基本や

正しい知識を皆さんは知っていますか？？

知らずに作ってしまうと、

時間が正確でなく半生の状態になったり

衛生面を気にして揚げすぎ→固くなったり……

お聞きしますが

その唐揚げ、美味しいですか？

出来栄えに満足していますか？

NO？

ならば正しい知識を身につけましょう！！！

美味しい唐揚げに必要な知識……

それは

二度揚げ！！

低めの温度と高めの温度の二回に

分けて揚げることで

外はカリッと

中はジューシーに仕上がります！！

さらに、余分な油の切れが良くなり

カロリーを低下！

骨付きの場合は骨から

外れやすくなります！！

一度目の揚げは１７０℃くらい

シュワッと音が鳴るくらいが目安

時間はサイズにもよりますが

3～4分くらい

二度目は１９０℃を参考に

表面がカリッとするまで

揚げましょう！！

この二度揚げだけで

うま味が逃げず、美味しい

唐揚げに仕上がります！！！

もっと上のレベルを

求められる方のために

おまけコーナーに

お肉について少し

書いておきますので

そちらも参照してみてください！

唐揚げは種類や食べ方が

多く存在します！

美味しい唐揚げの作り方を

身につけたら、まずはこのまま

ネットで唐揚げについて調べると

今まで知らなかった事をさらに

知れるかも知れません！

オススメキーワードは

「唐揚げ  食べ方」！！！！

今すぐネットで検索ですぅ！！

今回も最後まで読んでくださり

ありがとうございます！！！

☆おまけの豆知識コーナー☆

唐揚げに使う場合

胸肉なら柔らかく、脂肪が少ない分

あっさりとする。

もも肉なら、脂肪の分だけ

コクが増し満足度も上がる。